عصر چهارشنبه های بخارا
چهل و هفتمین نشست از سلسله نشست‌های عصر چهارشنبه‌های بخارا اختصاص یافته به دیدار و گفتگو با سپهر سرلک. این نشست در ساعت شش بعدازظهر چهارشنبه چهاردهم تیرماه ۱۴۰۲ در کتابفروشی شهر کتاب الهیه برگزار میشود.
در این نشست سپهر سرلک برای ما از تجربیات مطالعاتی و عملی خود از آشپزی خواهد گفت. سرلک سرآشپز و کارآفرین صنعت غذا و دانش‌آموخته‌ی مدرسه آشپزی کوردون بلو‌ی پاریس، با سابقه آشپزی در رستوران‌های طراز اول فرانسه است.
ایده و اشتیاق اصلی او در بازگشت به ایران، با هدف بازنگری غذا‌ها و مواد اولیه ایرانی با رویکرد جهانی شکل گرفت.
وی در حال حاضر مدیر عامل و سرآشپز رستوران دیوینا و مالک آتلیه سپهر سرلک در تهران است که علاوه بر مدیریت رستوران خود، درباره پیشینه سنت‌های آشپزی ایرانی تحقیق می‌کند.
این نشست در ساعت شش بعدازظهر چهارشنبه چهاردهم تیرماه ۱۴۰۲ در شهر کتاب الهیه (به نشانی: الهیه، مریم شرقی، پلاک ۷۷) برگزار میشود.